viernes, 15 de agosto de 2014

Torta Negra a la manera venezolana

¿Cómo hacer Torta Negra venezolana?


La Torta Negra tiene sus orígenes en la Selva Negra alemana, pero desde que llegó a Venezuela en 1843 se ha convertido en uno de los postres preferidos para compartir con la familia en la época navideña. Fuente:

Paso a paso:


Poner a macerar 500 gramos de los siguientes frutos: almendras, nueces, avellanas, ciruelas pasas, frutas confitadas, pasitas negras en un frasco grande de vidrio con licor de cacao, licor de naranja o cereza y ron.




Batir 200 gramos de mantequilla con 2 tazas de azúcar en un bowl hasta que esté cremosa. Luego se agrega 1 cucharadita de vainilla y 1 pizca de canela. Se mezcla todo. Agregar 6 yemas de huevos (se reservan las claras) y se bate bien. Por último, 2 tazas y media de harina alternando con media taza de leche sin dejar de batir.




En baño de María se derriten seis pastillas de chocolate negro con un poquito de mantequilla y esta preparación se agrega al bowl. Mezclar bien hasta obtener un color homogéneo. Luego, se parten en cuadritos 2 tabletas de chocolate con leche y se agregan a la preparación.




Las frutas maceradas se escurren, se mezclan con un poco de harina de trigo y se agregan junto con media taza de coco rallado. Las claras se baten a punto de nieve y se agregan al bowl, mezclándose todo en forma envolvente.




Se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear a 350ºF hasta sentir el olor y se introduce un palillo, si sale limpio se saca del horno. Se desmolda y se deja enfriar en una rejilla.




Espolvoree la torta con azúcar glas, decore con nueces picadas y ¡A disfrutar en familia! 

VIDEO. Como hacer Torta Negra








Puedes COMPARTIR esta entrada en tus redes sociales: Twitter; Facebook; Google+
Con solo presionar un botón. ¡ gracias por compartir!
 
Sígueme en Twitter

Sígueme en FaceBook

Lecturas Relacionadas

Receta de Torta de Zanahorias


Conoces la Moringa fuente de proteinas de la India

Día Mundial de la Alimentación  
   
Eva Andressa Vieira Fitness Brasil

Inteligencia Emocional: 16 hábitos





Me ha dado por pensar en los hábitos de las personas con alta inteligencia emocional, ya que nuestro día a día está formado por hábitos. Si cuando incluyes hábitos de deporte y buena alimentación en tu vida, te conviertes en una persona más saludable, ¿qué pasaría si incluyéramos en nuestra rutina hábitos que nos hicieran más inteligentes emocionalmente?

Como quiero ayudarte a que mejores tu inteligencia emocional de la forma más fácil y asequible posible con mis técnicas take-away, hoy he querido ir más allá y desmenuzar qué es lo que hacen las personas con alta inteligencia emocional.
16 hábitos de las personas con alta inteligencia emocional

Obra de arte de Alexander Milov, donde muestra a niños dentro de cuerpos adultos.

La inteligencia ya no se mide por CI (Cociente Intelectual) sino que ahora tiene mucho protagonismo el CE (Cociente Emocional) y cómo éste guía nuestro comportamiento cotidiano. Saber relacionarnos, hablar y escuchar, comunicar y gestionar emociones, ser asertivo, tomar decisiones, aceptar cumplidos… ¡Todo eso nos convierte en personas más capaces y más dispuestas a afrontar los problemas de la vida!

Te invito a que analices conmigo estos 16 hábitos que tienen las personas con alta inteligencia emocional y que descubras si los posees y en qué cantidad. Recuerda que todo se puede mejorar y todo se puede aprender. Nunca es tarde para comenzar y cambiar no es cuestión de edad.
Nunca es tarde para empezar a desarrollar tu inteligencia emocional

He aquí los 16 hábitos de las personas con alta Inteligencia Emocional


NOTA: Esta lista es un buen comienzo en el camino de la inteligencia emocional, pero no significa que tengas que tenerlos todos para tener alta inteligencia emocional o que si tienes algunos distintos no te ayuden en tu vida. Es una lista orientativa de hábitos que te ayudarán a tener un mayor bienestar emocional y te proporcionarán estrategias de afrontamiento muy útiles en tu vida. ¡A por ello!
#1 Reconocen sus sentimientos y los de los demás

Tienen un amplio vocabulario emocional que les ayuda a saber expresar exactamente cómo se sienten y ponerlo en palabras. Además, tienen lo que llamaríamos “empatía”, es decir, ponerse en los zapatos de la otra persona y sentir lo que siente el otro. Reconocen las expresiones y el lenguaje no verbal de las demás personas para interpretar qué es lo que sienten y sacar toda la información posible de ello.


#2 Expresan correctamente sus emociones y sus pensamientos

Al reconocer las emociones y los sentimientos propios es más fácil que sepan qué tienen que hacer o cómo tienen que comportarse. En este sentido, expresan sus emociones y sus pensamientos de una manera más honesta consigo mismos y con los demás. No se callan sus emociones, las escuchan y conocen qué quiere decir cada emoción en cada contexto. Saben regular la intensidad de sus emociones y expresarlas en la forma justa, tal y como ellos quieren. Son los dueños de su expresión emocional, no meros peleles a merced de sus emociones desbocadas.

 Persona con Alta Inteligencia Emocional

#3 Son fuertes y no se ofenden con facilidad

La personas con alta inteligencia emocional se caracterizan por tener una personalidad firme y no tomarse demasiado a pecho los comentarios ajenos. No se llevan las amenazas a lo personal y saben diferenciar entre hechos y opiniones. Diferencian las críticas constructivas de las críticas que sólo pretenden hundirlos y saben alejarse de comentarios despectivos que sólo traen destrucción. Saben distinguir entre los ataques y cómo reaccionan ante esos ataques y deciden hacerlo de la forma menos dolorosa para ellos mismos.

#4 Reconocen cuando se equivocan y rectifican

Equivocarse es innato al ser humano y a todo proceso de aprendizaje. Las personas con alta inteligencia emocional aprenden de los errores en vez de sentirse víctimas. También piden perdón cuando es necesario si han hecho algo que ha podido afectar a otras personas de manera negativa. Piden perdón de corazón y perdonan.
Reconocen sus errores humildemente e intentan poner en marcha todo lo necesario para subsanar el daño o mejorar la situación. No se obcecan con una idea y se hunden con el barco, sino que están abiertos a nuevas ideas y opiniones teniendo en cuenta que son ellos los que pueden estar equivocados.
Las personas con emocionalmente inteligentes piden perdón de corazón y perdonan.

#5 No buscan la perfección

Saben que nadie es perfecto y que la perfección es una ilusión que lleva a tener expectativas demasiado distorsionadas respecto de la realidad. No persiguen hacerlo todo bien a la primera. Saben que todo forma parte del proceso de aprendizaje y que errar es humano. La perfección es una trampa, una manera de retenerte y mantenerte en la parálisis por el análisis.

#6 Se cuidan y saben lo importante que es la salud

Duermen lo suficiente, hacen deporte, se alimentan bien, mantienen relaciones sanas, se alejan de los problemas, buscan el bienestar… Saben qué conductas les benefician y no dudan en hacerlas. Saben a dónde le conduce tener apatía en sus vidas y son conscientes de que sólo tenemos un cuerpo y una vida. Como decían los griegos, Mens sana in corpore sano (“una mente sana en un cuerpo sano”). Toda persona con alta inteligencia emocional cuidará su cuerpo de la misma manera.

#7 Se enfocan en lo positivo, aun en la adversidad

Las personas altamente inteligentes emocionalmente so conscientes de su entorno y no se centran demasiado tiempo en lo negativo. Prefieren mantener el foco en lo positivo de cada situación, incluso cuando tienen problemas. Practican la disociación y ven la situación desde distintos puntos de vista para encontrar una solución. No se agobian con los problemas y se hunden sino que ponen todas sus energías en aquello que pueden hacer para resolver la situación, aquello que sí depende de ellos y que tienen bajo control. Ante toda dificultad, existe algo positivo en lo que enfocarse.

#8 Se rodean de gente alegre y con buenas vibraciones

“Dime con quien andas y te diré quién eres” es algo que tienen claro las personas con alta inteligencia emocional, por eso se relacionan con gente soñadora, personas optimistas y con energía positiva. Se alejan de personas tóxicas y vampiros energéticos que sólo quieren arrastrarlos a su visión negativa de la vida. Al tener buenas vibraciones y rodearse de gente positiva, ven el mundo desde una perspectiva más sana y que favorece la creatividad. Suelen relacionarse con personas que sean buenas influencias y que les llenen.

#9 Defienden su asertividad. Saben decir NO

Saber decir que NO es un paso de gigante si quieres aspirar a tener alta inteligencia emocional. Estas personas ponen límites cuando es necesario y defienden sus valores ante todo. La asertividad es saber decir aquello que sientes y quieres respetando tus derechos y los de los demás.

#10 Aprecian y valoran lo que ya tienen

No centran su atención en aquello que les falta sino que valoran lo bien que están con lo que ya tienen. Las personas con alta inteligencia emocional tienden a evaluar positivamente su vida, sus relaciones, su trabajo y su estatus económico aunque no sea el que ellos querían. No sienten frustración por lo que aún no tienen, prefieren enfocarse en lo que han avanzado y lo que ya poseen. Valoran las experiencias que les da la vida y que les hacen ser como son.

Las personas con inteligencia emocional alta evalúan positivamente su vida, sus relaciones, su…
 

#11 Saben pasar página y no anclarse al pasado

Han aprendido a cerrar etapas y a no revivir continuamente aspectos del pasado, positivos o negativos. Viven en el presente y no se atormentan continuamente por lo que pueda venir en el futuro. Eso les lleva a sufrir menos ansiedad y estrés. Ser inteligente emocionalmente requiere saber cuándo ha terminado una etapa de tu vida y comienza otra, sin dejar de crecer por el camino.
Viven en el presente y no se atormentan continuamente por lo que pueda venir en el futuro
Click Para Twittear
#12 Conocen sus debilidades y sus fortalezas y se mejoran continuamente

Saben cuáles son sus virtudes y sus puntos fuertes, pero también conocen profundamente cuáles son sus debilidades y sus puntos débiles. Esto viene de un proceso de autoconocimiento profundo (un conócete a ti mismo en toda regla). Las personas con alta inteligencia emocional tratan de mejorarse a sí mismos  continuamente, manifiestan valores altos en resiliencia (la capacidad de reponerse tras una caída). Aun con limitaciones, no dejan de querer conseguir sus sueños y crecer por el camino.

#13 No les asusta cambiar

Saben que cambiar forma parte de la vida y que negar el cambio es negar la vida misma. Abrazan la incertidumbre y aceptan que hay cosas que no pueden controlar. Agradecen las oportunidades que les brinda la vida para cambiar y reinventarse, siempre en un proceso de mejora constante. Cambiar pensamientos, formas de actuar, creencias… todo forma parte del viaje del desarrollo personal.

#14 Son proactivos, no reactivos

Las personas con alta inteligencia emocional son proactivas, es decir, se mueven antes de que la situación lo exija. Proponen planes, estrategias, se plantean objetivos, etc. Tienen una mentalidad y una actitud de éxito y actúan en pos de sus objetivos marcados. Miran la vida desde una perspectiva de aprendizaje, no de victimismo. De esta forma no se resignan a un papel pasivo en sus vidas sino que “cogen el toro por los cuernos” y son ellos los que escriben su destino. No esperan a que la vida mueva ficha, se mueven ellos primero.

#15 Son dueños de su tiempo y deciden en qué emplean sus energías

Saben gestionar su tiempo de trabajo y su tiempo de ocio, su tiempo de estudio y su tiempo de relax. Establecen horarios, planifican tareas y definen objetivos. No les importa cancelar planes si con ese tiempo pueden hacer algo prioritario para ellos. Conocen cuáles son sus valores y los riegan continuamente. Emplean su tiempo y sus días en aquello que les apasiona y lo dan hacia los demás como un regalo.

#16 Saben autogenerarse momentos de felicidad.

La felicidad no es algo externo que les viene o no les viene, la felicidad es una forma de ver la vida. Las personas con alta inteligencia emocional saben autogenerarse emociones positivas y que sirvan de potenciador de situaciones mágicas. Manejan las emociones a su gusto y pueden elegir cómo sentirse en cada situación. De esta forma, saben generar emociones agradables que le ayuden en su día a día.
Las personas con inteligentes emocionales se autogeneran emociones positivas que potencien…

Nada está escrito y tú puedes convertirte en una persona con alta inteligencia emocional

Como ves, las personas con alta inteligencia emocional basan su vida en estos hábitos emocionales. Vivir una vida plena no es difícil si sabes cómo hacerlo. En mi curso Bienestar Emocional hablo de cómo escuchar a tus emociones, como gestionarlas adecuadamente y entrenarlas para vivir mejor. Aprende a reaccionar de la manera que tú quieres y toma las riendas de tu vida.

Me encantará saber qué te ha parecido esta lisa de hábitos. ¿Cuántos de estos hábitos practicas ya? ¿Cuántos crees que podrías adaptar a tu vida para mejorar tu inteligencia emocional y por tanto tu vida? ¿Consideras que tienes una alta inteligencia emocional?



 

jueves, 14 de agosto de 2014

Laboratorios de aprendizaje TIC basados en el reciclaje de computadoras





Este proyecto ecuatoriano busca aprovechar los equipos considerados obsoletos, reutilizándolos en un sistema que reduce costos e impacto ambiental.

Una alternativa creativa a la cultura del consumo y desperdicio de materiales y personas.

Reciclaje:




  • Reciclar es el proceso de convertir materiales que no está siendo usados o que podrían convertirse en basura de vertedero, para reutilizarlos en la fabricación de nuevos productos. Esto reduce la cantidad de desechos que terminan en vertederos, así como la necesidad de materia prima adicional para producir nuevos productos.
Durante la década de los noventa, las computadoras tenían una vida útil larga. Recuerdo mi primera computadora, una Mac Performa, que me acompañó desde la primaria hasta la preparatoria sin ningún problema. Actualmente la tecnología evoluciona de manera acelerada, tanto que los equipos se vuelven obsoletos en unos años.
A este paso  la tecnología nos deja cada vez con más basura tecnológica, toneladas de equipo que contienen sustancias tóxicas y metales pesados que pueden contaminar el suelo, el aire, el agua — o, bien, los equipos quedan arrumbados en un rincón de nuestra casa. ¿Qué podemos hacer con este equipo?, ¿se puede implementar el principio de las 3R: reducir, reciclar, reutilizar?
Considerando este problema ambiental y la necesidad de tecnología en el área de la educación, unos emprendedores ecuatorianos crearon Greenetics, proyecto que destacó en la Competencia de Talento e Innovación de las Américas, TIC Américas 2014, en la categoría Eco-Reto, como un proyecto social que ofrece una solución a este problema ambiental.

Greenetics, tecnología verde para educar

Greenetics plantea la implementación y reestructuración de laboratorios informáticos mediante la reutilización de equipos considerados obsoletos —por sus reducidas capacidades tecnológicas—, que podrán dar al estudiante una experiencia de uso similar al de un computador actual.
El objetivo de Greenetics es brindar servicios y sistemas educativos orientados en la optimización de costos con un enfoque medioambiental. Se reducen costos, se aprovecha el equipo —que aunque obsoleto es funcional—, se evitan gases efecto invernadero y se promueve el cuidado al medio ambiente.

La educación es, sin duda, uno de los sectores más afectados por la evolución de la tecnología. Cada vez es más frecuente el cambio de equipos para actualizar los laboratorios. Esto genera un alto índice de desechos, lo que es conocido como RAEEs (residuos de aparatos eléctricos y electrónicos). Con la solución que propone Greenetics, este proceso será mucho más verde y amigable con el sistema de educación.

¿Cómo funciona?

© Greenetics 

© Greenetics.

El proyecto utiliza una plataforma educativa que provee servicios para convertir una computadora regular en un servidor, con la capacidad de realizar las tareas de todo el laboratorio — la maquinas obsoletas —.

Ademas de este uso que proponen en este proyecto se pueden usar los CPU  para construir un Beowolf Cluster Computer, sera muy limitado por lo obsoleto de los componentes, poro la idea de esta iniciativa es Educar a los jóvenes.

Es un ambiente de cliente-servidor, donde el cliente es un equipo de baja capacidad que no realiza procesos (cliente ligero). Es sólo una pantalla que muestra la información que el servidor envía y permite al usuario interactuar como si fuera una computadora independiente. El servidor se encarga de todo el proceso y almacenamiento. Es el corazón del laboratorio.
Por lo pronto, el proyecto tiene un plan piloto en el colegio Manuela Cañizares, Quito, Ecuador. Se está presentando en diferentes convocatorias, como TIC América; ahora en agosto competirán en el Global Tic a realizarse en Taiwán. Pueden conocer más del proyecto en su página web y en Facebook, Greenetics.




Ciudad Ciencia en ECUADOR: Yachay



Yachay Ciudad planificada para la innovación tecnológica y negocios intensivos en conocimiento, donde se combinan las mejores ideas, talento humano e infraestructura de punta, que generan las aplicaciones científicas de nivel mundial necesarias para alcanzar el buen vivir.

Dentro de la ciudad se implementará y vinculará la Primera Universidad de Investigación de Tecnología Experimental, con los institutos públicos y privados de investigación, los centros de transferencia tecnológica, las empresas de alta tecnología y la comunidad agrícola y agro industrial del Ecuador, configurando de esta manera el primer hub del conocimiento de América Latina.





YACHAY, Palabra que en kichwa significa conocimiento







La ciudad del Conocimiento Yachay se construye en el cantón San Miguel de Urcuquí, un valle rodeado de colinas y montañas localizado al noroccidente de la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, en un área de 4.489 hectáreas.

Yachay tiene una ubicación y conexión privilegiada pues está ubicada a 115 km del nuevo aeropuerto internacional de Quito, aproximadamente a una hora y media con las facilidades que presenta la ampliación de la carretera; así también un centro poblado de importancia nacional, Ibarra, se encuentra a penas a 15 minutos del cantón y tiene conectividad hacia el norte del país, en la frontera con Colombia.


http://www.yachay.gob.ec/


AMAZON BUY 


Piotr Kropotkin MUTUAL AID

Puedes COMPARTIR esta entrada en tus redes sociales: Twitter; Facebook; Google+
Con solo presionar un botón. ¡ gracias por compartir!
 
Sígueme en Twitter

Sígueme en FaceBook

Lecturas Relacionadas

 

Conoces la Moringa fuente de proteinas de la India

Día Mundial de la Alimentación