viernes, 12 de agosto de 2016

Apostillamiento de Licencia de Conducir en Venezuela

La certificación solo se entregará a las personas que se encuentren registradas en el Sistema Nacional de Registro de Licencia de Conducir del INTT y por el grado que aparezca en el mismo. Es importante destacar que esta tramitación se realiza únicamente en la oficina principal de La California, ubicada en la ciudad de Caracas, de lunes a viernes de 8:30 am a 4:00 pm.
Esto no es mas que Apostillar la Licencia de Conducir de Venezuela para poder ser aceptada por autoridades de otros países.


Apostillamiento de  su Licencia de Conducir en Venezuela.

Requisitos persona natural por medio de gestores ( abogados ).

Gestión del Certificación Consular de Licencia para Conducir ante el INTT -- Apostillamiento de  su Licencia de Conducir en Venezuela para uso internacional -- para cumplimiento de los requisitos para conducir vehículos  en países extranjeros. Con envío a cualquier parte de Venezuela y el Mundo, traducido por intérpretes públicos en idiomas: español, inglés,  francés e italiano con Apostilla de la Haya.



El Instituto Nacional de Transporte Terrestre (INTT) es el ente encargado de otorgar la Certificación de Datos para efectos consulares, que no es más que el documento que certifica que la persona en territorio venezolano porta licencia de conducir.

Este trámite deben realizarlo aquellos ciudadanos(as) que van a radicarse en otro país, para que su licencia de conducir sea validada por las autoridades correspondientes por el tiempo que esa nación establezca sin necesidad de tener que presentar pruebas. El convenio es con todos los países firmantes del Convenio de La Haya.

Requisitos:  Certificacion Consular Licencia Conducir Venezuela
  1. Fotocopia Licencia de Conducir
  2. Fotocopia de la Cédula de Identidad
  3. Dirección: (Parroquia, Municipio, Estado, Ciudad)
  4. Teléfonos: local y Celular. Correo Electrónico.
  5. Tipo de Sangre
  6. Medicamentos Alérgico e Indicar condición especial para manejo. Ej. . Uso lentes
  7. Poder Notariado gestionar y Apostillar
Duración del Trámite 20 a 25 días hábiles.
 
 

Requisitos persona natural que realiza el trámite personalmete.

 
 
- Dos(2) hojas de papel sellado.



- Realizar un depósito por 5 U.T equivalente a 750 BsF. en cualquiera de las 
cuentas bancarias del INTT.



- Copia de la cédula de identidad y la licencia de conducir por ambas caras, 
todo en una sola hoja tamaño carta (2 juegos).



Una vez consignado estos documentos, el trámite se demorará entre 5 a 8 
días hábiles, que posteriormente deberán apostillar ( Apostila de la Haya ) 
ante el Ministerio de Relaciones Exteriores.



Asimismo, si la persona solo viajara fuera del país por un tiempo menor a
 tres meses, podrán conducir en dicho lugar sin ningún inconveniente con
 la licencia otorgada por el instituto.



Para más información sobre los operativos y las actividades que realiza 
el Instituto, sigue nuestros canales de comunicación: 
Twitter @INTToficial, @crodriguezraban, 
Facebook INTToficial, correo electrónico
 presidencia@intt.gob.ve, el centro de llamadas
 
 
0-8000-INTT-00(0-8000468800) y la página web http://www.intt.gob.ve.
  Certificacion Consular Licencia Conducir Venezuela




miércoles, 27 de julio de 2016

Receta Pan Andino Dulce




INGREDIENTES:


- 2 Kg. de Harina de trigo

- ½ Litro de Agua

- ½ Kg. de Azúcar

- 2 cucharaditas de Sal

- 3/4 de taza de Leche en polvo

- 1½ barras de Margarina

- 2 cucharadas de Vainilla líquida

- 2 cucharadas de Levadura fresca

- 500 grs. de Huevos (6 o 8 Piezas)
- 2 cucharaditas de Anís en granos


PREPARACIÓN:

  • Colocar la levadura en una taza de agua tibia con una cucharada de azúcar y dejar fermentar 15 minutos en sitio oscuro.
  • Completar el medio litro de líquido, agregar los demás ingredientes y amasar hasta obtener una masa bien elástica o refinada, al final se le agrega el anís.
  • Se sigue amasando por 2 A 5 minutos.
  • Si tiene se pasa por la sobadora o si no amasar de 15 a 20 minutos más.
  • Se pesan los panes del tamaño deseado, hacer las bolas con el cierre hacia abajo.
  • Dejar reposar por unos 10 minutos.
  • Darle forma alargada (o la que desee).
  • Colocar en bandejas con el cierre (la junta de la masa) hacia la parte de abajo y dejarlo desarrollar tapado (a 24 o 26 °C) con plástico durante unas 8 a 12 horas.
  • Si desea un acabado profesional puede adornar, pintar con clara de huevo y espolvorear con azúcar.
  • Hornear a 175 °C (347 °F) durante 25 minutos, dependiendo del tamaño de los panes.



Esta receta alternativa, más completa a nuestro entender que la arriba publicada.



 
Ingredientes: (para dos panes de 500 grs. aprox.)

Prefermento de papelón:

35     gramos de harina de fuerza

 
52     gramos de agua
8      gramos de azúcar
10     gramos de papelón rallado muy finamente o derretido
       (panela o azúcar negra)

 
x     la puntita de un cuchillo de levadura seca instantánea


Masa final:

520     grs de harina de fuerza

 
146     grs de agua

 
6       grs. de levadura seca instantánea

 
3       grs de  sal

 
26     grs de huevo batido

 
13     grs de leche en polvo

 
33     grs de mantequilla a temperatura ambiente

 
170   grs de azúcar

 
3      grs de papelón derretido o rallado muy finamente 

 
        (panela o azúcar negra)

 
3      grs de miel

 
3      grs de esencia de vainilla

 
3      grs. de aliño (una mezcla de canela, clavo de olor y pimienta guayabita)

 


Elaboración:





Primer día: Todo el prefermento

Mezclar bien los ingredientes del prefermento, tapar y dejar reposar durante 24 horas. Estará lista cuando esté espumosa.

Segundo día: La Masa

1.Colocar todos los ingredientes de la masa final en la panificadora o amasadora y amasar hasta que la  masa esté suave y elástica, y no pegajosa. Es una masa bien compacta y con tendencia a ser seca. Se deja reposar 30 minutos.

2. Si no tiene sobadora, en una superficie enharinada, extender con el rodillo y doblar, realizar esta acción varias veces, yo lo hice 15 veces... se recomienda 24 veces. jiji...Esta es la parte dura, pero es un buen ejercicio.

3. Dividir la masa en dos, y dar forma alargada a los panes.

4. Colocar en la bandeja y cubrir ligeramente con envoplast para que tengan espacio para crecer. Dejar levar durante 12 horas a temperatura ambiente (ideal alrededor de 25 C). Yo los dejé 14 horas porque la temperatura de mi casa estaba alrededor de los 15 C.

Tercer día: Horneado

1.Precalentar el horno a 175 C.

2. Hacer algunos cortes decorativos a las hogazas.

3.Hornear durante 30 minutos aprox. hasta que el pan tenga un ligero color dorado.

4. Al sacarlos, untar un poco de mantequilla derretida y espolvorear con azúcar (opcional)

5. Dejar enfriar sobre una rejilla.


Listo, un largo proceso de amasado y fermentación, que le proporciona la textura y el sabor sinigual a los panes andinos venezolanos. ¡Ahora a disfrutarlo con un chocolate calientito!!


VIDEO YouTube Cómo hacer Pan Andino Dulce







martes, 26 de julio de 2016

Cómo Hacer Leche Evaporada en Casa

Tienes un antojo, quieres preparar un postre, en la casa. Tienes todos los ingredientes, menos ese… justo ese: la leche Evaporadada. No te prives y aprende hacer en casa tanto receta de leche Condensada como receta de leche Evaporada. No conseguir la leche Evaporada Carnation ya no es un problema.

En muchas recetas, especialmente en postres se pide este ingrediente como 1 lata de leche evaporada, se trata de una leche entera concentrada --no es la leche condensada--  la cual se ha reducido al 60% de humedad, es decir de un litro de leche entera se obtienen 400cc de leche evaporada (que es aproximadamente 1 lata).

En algunas ciudades grandes, en los supermercados a veces se consigue este producto en lata de una marca muy conocida, sin embargo hay muchos lugares en los que es imposible conseguirlo y muchos ni siquiera lo conocen. Esta es una situación bastante habitual, pero la falta de este producto no puede frustar la intención de un cocinero en lograr el postre tan deseado. Por esto es que decidí escribir este post para ver que alternativas tenemos.

Hay dos alternativas para obtener una leche entera concentrada. La primera, la directa, es quitar el agua a la leche entera --por algo se denomina leche evaporada--, la segunda es agregar sólidos a la misma, es la salida de emergencia, el Plan B.

Desde el punto de vista práctico y pensando que el destino final es ser un ingrediente para preparar un plato, el resultado obtenido por ambos métodos es equivalente, sin embargo el método por evaporación agrega un tono leve de te con leche, algo amarillento y un sabor un poco dulzón debido a la transformación de algunos azúcares por efecto térmico (reacción de Maillard).

MÉTODO POR EVAPORACIÓN:

Colocamos 1 litro de leche entera en una olla de boca ancha, esto es importante para tener una buena superfice de evaporación, esto permitirá hacerlo en menor tiempo.

Llevar al fuego directo hasta que rompa el hervor, luego se debe bajar el fuego y colocar un difusor de calor sobre la hornalla, e ir revolviendo de a ratos con una cuchara de madera para evitar que se forme la nata. En la fotografía siguiente se puede ver la leche evaporando el agua sobre el difusor de color negro:


Este proceso de concentración dura entre 1 hora y hora y media, aproximadamente. Al cabo de ese tiempo se obtienen 400cc de un líquido espeso y con coloración un poco mas oscura que la original, como puede observarse en la fotografía siguiente:


Al hacerlo en casa es un poco difícil evitar los sedimentos y coagulación de algunas proteínas por efecto del tratamiento térmico, ya que no podemos hacer el proceso a baja presión por efecto de vacío como lo hace la industria. Para remediar esta situación y obtener un producto homogéneo aconsejo pasar el líquido final por un colador antes de utilizar el producto. De ese modo se obtendrá un líquido mas espeso que la leche como se puede ver el la foto siguiente:



MÉTODO POR AGREGADO DE SÓLIDOS:

Colocamos en un recipiente 400cc de leche entera y agregamos 10 cucharadas de leche en polvo, homogeneizamos con el mixer o batidora, hacemos descansar 10 minutos, luego colamos el producto. Esto permitirá hacerlo en menor tiempo pero la calidad del producto es diferente, sin embargo nos puede sacar de apuro si queremos hacer el postre rápidamente.


VIDEO YouTube Cómo Hacer Leche Evaporada en Casa




Receta Para hacer Leche evaporada


Es útil para sustituir la nata en algunas recetas, servirla con té o café e incluso para preparar salsas y cremas. Muchos lo resuelven preparando leche en polvo con menos agua, pero si quieres ir un poco más allá, sigue estas instrucciones:
  • Pon un litro de leche a calentar en una olla a fuego bajo. Remueve de vez en cuando y deja al fuego hasta que reduzca a la mitad. Esto tardará entre 45 y 60 minutos. Retira del fuego y pasa el líquido por un colador fino.
  • Guarda en un envase hermético, mételo en la nevera y consúmelo antes de una semana.

Receta Para hacer Leche Condensada

Para dos porciones necesitarás:
  • 250 gr de azúcar.
  • 180 gr de leche en polvo.
  • 100 ml de agua.
Coloca el agua, el azúcar y la leche en polvo en una olla a fuego bajo. Remueve frecuentemente hasta que la leche en polvo y el azúcar comiencen a disolverse.
Sigue removiendo, sin dejar que la preparación hierva y hasta que adquiera una consistencia ligeramente espesa. Retira del fuego y deja reposar hasta que enfríe para que termine de espesar.