viernes, 1 de julio de 2016

GMO: Etiquetado Transgénicos

Ley Federal del etiquetado transgénico

Hoy 1 de julio entró en vigor en Vermont (Estados Unidos) la ley del etiquetado transgénico, como ya hemos explicado anteriormente, se trata del primer Estado del país en aprobar una reglamentación de este tipo, permitiendo a los consumidores ejercer su derecho a saber sobre los alimentos que consumen. Apenas han pasado unos días y ya se está echando por tierra la nueva ley, según una reciente encuesta realizada por quienes se oponen a la nueva legislación, el etiquetado de los alimentos transgénicos de Vermont induce a error a los consumidores.
La encuesta ha sido realizada por el Grupo MSR, una empresa especializada en el análisis de mercados, la obtención de datos cuantitativos a través de mediciones realizadas con programas de investigación personalizados, etc. Como era de esperar y ya os hemos comentado, la encuesta ha sido solicitada por las asociaciones de productores que se oponen al etiquetado, la Asociación Americana de la Soja, el Consejo Nacional de Cooperativas de Agricultores, la Asociación Nacional de Grano y Pienso y la Asociación Internacional de la Industria de Snacks.

Según los resultados obtenidos, se demuestra que el etiquetado provoca que los consumidores perciban erróneamente el alimento, la encuesta realizada a 1.665 consumidores para analizar la percepción que tenían de cinco productos etiquetados con el nuevo formato revela que un 36% de los consumidores consideraron que el producto es menos seguro, un 28% que era menos saludable, un 22% que el producto era menos nutritivo, un 20% consideró que el producto era más perjudicial para el medio ambiente y un 73% de los encuestados se mostraron menos favorables a consumir productos que antes del etiquetado consumían.
La información del etiquetado tiene un mayor impacto en las decisiones de compra, así, un 52% considera que el etiquetado es una fuente de información que utilizan para decidir si van a adquirir o no el producto, un 42% se deja aconsejar por familiares y amigos, y un 32% confía en las recomendaciones que les proporciona el médico. Con respecto a los segmentos de edad, existen grandes variaciones, siendo las personas más jóvenes las más reacias a los alimentos que contienen materias primas transgénicas. Por ejemplo, el 45% de los encuestados con edades comprendidas entre los 18 y 24 años, considera que estos alimentos son menos nutritivos, en cambio, sólo el 7% de las personas mayores de 65 años tienen esta consideración.
Las asociaciones antes mencionadas creen que los consumidores perciben de forma negativa a los alimentos transgénicos, se podría decir que los resultados de esta encuesta son la respuesta a una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Vermont, en la que se concluía que el etiquetado de los alimentos transgénicos no era un mensaje de advertencia que provocaría que los consumidores dejasen de comprar estos productos por temor.


Grupo opositor al etiquetado transgénico de Vermont


A raíz de los resultados, los promotores del estudio han emitido un comunicado en el que consideran que con él se demuestra que la Ley de Vermont del etiquetado transgénico es engañosa para los consumidores, ya que menosprecian una tecnología que es segura y adecuada ambientalmente. Las asociaciones indicadas esperan que prospere la Ley Federal del etiquetado transgénico en Estados Unidos de la que os hablábamos recientemente, y que permitiría a las empresas no utilizar el etiquetado convencional y utilizar alternativas informativas como el uso de símbolos, códigos QR, páginas web, etc. Esta medida es rechazada por los activistas que consideran que es mucho más sencillo y comprensiible que la información aparezca en los envases alimentarios.


El caso es que el Senado de Estados Unidos votó ayer a favor de continuar con el debate de la Ley Federal del etiquetado transgénico y previsiblemente hoy se tomará la decisión en la Cámara de Representantes, la nueva votación determinará si definitivamente se aprueba esta ley. Si esto ocurre, sería un varapalo que anularía la Ley de Vermot, los activistas consideran que esta Ley Federal está hecha a medida de las grandes empresas y de la industria de la biotecnología, ya que seguirían beneficiándose de inducir a los consumidores a un continuo error, como ya hemos comentado, la información sobre el contenido en transgénicos se podría proporcionar a través de otros canales, algo que no tiene sentido ya que lo más claro y transparente es proporcionar la información en el etiquetado de los productos.
En este Proyecto de Ley, se detallan todos los puntos que se deberán cumplir, merece la pena destacar que no se hace ninguna referencia al uso del término ‘natural’ en los alimentos modificados genéticamente, recordemos que muchos consumidores y organizaciones reclamaban que no se utilizara este término en los alimentos transgénicos.
En definitiva, a lo largo del día de hoy sabremos qué ocurre con esta Ley Federal y si finalmente todos los esfuerzos que se han realizado con la Ley de Vermont caen en saco roto.

Podéis conocer más detalles de la encuesta realizada en este artículo de la página de la ASA (Asociación Americana de la Soja), y en este otro de la Corn Refiners Association.



¿Cómo se implantará la ley del etiquetado de los alimentos transgénicos de Vermont?


En unos meses entrará en vigor la ley del etiquetado de los alimentos transgénicos de Vermont, por eso se ha publicado un pequeño memorándum en el que se explica cómo se implantará dicha ley. Se puede citar como ejemplo el tiempo de transición que tendrán los alimentos producidos antes del 1 de julio hasta que sean retirados de las estanterías por no estar etiquetados correctamente.





Alimentos modificados genéticamente en Vermont


Hoy 1 de julio entrará en vigor la ley del etiquetado de los alimentos transgénicos de Vermont (Estados Unidos), siendo el primer Estado del país en aprobar una reglamentación de este tipo, logrando superar la fuerte oposición realizada por la Grocery Manufacturers Association y otras organizaciones que no querían que de ninguna de las maneras los consumidores pudieran ejercer su derecho a saber sobre los alimentos que consumen.
Mucho han cambiado las cosas desde que se aprobó el proyecto de ley, ahora incluso algunas empresas que pertenecen a la Asociación de Fabricantes de Alimentos, como por ejemplo General Mills, Kellogg’s, Mars o ConAgra Foods, han decidido etiquetar sus alimentos transgénicos para cumplir los requisitos exigidos por Vermont, pero la información se proporcionará a nivel nacional, precipitando la posibilidad de que en un corto plazo de tiempo se establezca una ley en Estados Unidos sobre este tema.
Hoy conocemos un pequeño memorándum (PDF) redactado por el Fiscal General William H. Sorrell, que explica cómo se implantará la nueva ley del etiquetado de los alimentos transgénicos de Vermont. Se va a aplicar un periodo de seis meses de transición para que se puedan seguir comercializando los alimentos que se hayan distribuido antes del 1 de julio, por lo que si no se comercializan antes del 31 de diciembre del presente año, deberán ser retirados de las estanterías de los canales de distribución. No se interpondrá ninguna acción o sanción sobre los fabricantes de estos alimentos durante este periodo, a no ser que existan evidencias de que se han seguido distribuyendo sin el correspondiente etiquetado una vez que haya entrado en vigor la ley.


No se podrá utilizar el término ‘natural’ en los alimentos que contengan materias primas transgénicas como ha estado ocurriendo hasta ahora. Recordemos que hasta no hace mucho, las grandes empresas estadounidenses representadas por la GMA, reclamaban a la Agencia de Medicamentos y Alimentación de EE.UU (FDA) poder considerar los alimentos transgénicos como alimentos naturales. El argumento para aceptar que las empresas trabajasen con materias primas transgénicas y en los envases alimentarios se incluyera la leyenda 100% natural, ha sido el principio de equivalencia sustancial, es decir, un alimento modificado genéticamente es seguro cuando es equivalente en composición y características nutricionales a un alimento tradicional. Merece la pena recordar que desde hace años se ha estado solicitando a la FDA que definiera el término ‘natural’ y hasta principios del pasado mes de enero no ha mostrado interés en el tema.

A partir del 1 de enero de 2017 todos los alimentos deberán estar etiquetados correctamente, independientemente del momento en el que se hayan distribuido. Hay que decir que se excluyen del etiquetado transgénico los alimentos procesados que contengan menos del 0.9% de materias primas modificadas genéticamente del peso en seco del producto. Podemos ver que existe una similitud con el etiquetado transgénico de Europa, que también establece el límite en un 0.9%, es decir, los alimentos que contengan ingredientes transgénicos por debajo de esta cifra están exentos de la identificación.

Las empresas proveedoras de alimentos para la venta en el Estado de Vermont deberán declarar si los productos se han producido en su totalidad o parcialmente mediante ingeniería genética, o si pueden haber sido producidos con ingeniería genética, a menos que puedan demostrar lo contrario con los correspondientes certificados. 

¡Atención Importante GMO!.

No se etiquetará la carne o la leche de los animales que se hayan alimentado con piensos elaborados con alimentos transgénicos como puede ser la soja o el maíz transgénico, tampoco se etiquetarán otros productos como el queso que se haya elaborado con cuajo vegetal transgénico, enzimas u otros aditivos. Se excluyen los alimentos médicos, los alimentos que se comercialicen en los restaurantes al por mayor y sin embalaje, y algunos alimentos considerados delicatesen.
En la nueva ley se especifica que el etiquetado deberá estar colocado en la parte exterior de los envases, siendo fácil de encontrar por los consumidores, pero también se aceptarán etiquetas adicionales sujetas al envase y sellos identificativos.
La entrada en vigor de la nueva legislación y la decisión de algunas grandes empresas de etiquetar los alimentos que se han elaborado con materias primas transgénicas, marca un antes y un después en uno de los países cuna de los alimentos transgénicos. Ahora los consumidores podrán empezar a ejercer su derecho a saber y elegir los alimentos según sus criterios y convicciones. 



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¡CLAPS = HAMBRE CORRUPCIÓN Y CAOS!

José Guerra, diputado de la Asamblea Nacional por la Mesa de la Unidad Democrática, expresó que fueron registrados tres muertos y 146 detenidos en Tucupita, Delta Amacuro, por protestas por la escasez de alimentos que se suscita en el país.

Un hombre de aproximadamente 60 años de edad que protestaba en la entidad resultó herido en la cabeza presuntamente por la Guardia Nacional Bolivariana cuando dispersó la manifestación.
El parlamentario publicó una imagen del herido y expresó “que por foto como esta aumenta desprestigio de la Guardia Nacional Bolivariana”.


¡HAMBRE EN VENEZUELA! Tres muertos y 146 detenidos en Tucupita tras fuertes protestas y saqueos


Durante la mañana del pasado jueves ( 30-JUN-2016), la comunidad de Tucupita en el estado Delta Amacuro inició una manifestación ante el déficit de suministro de alimentos distribuidos por los Clap.
Fueron registrados algunos intentos de saqueos, como el centro de acopio de Mercal ubicado en el sector Cocalito. Ante este escenario los comercios cerraron las santamaría para resguardarse.
La actuación de las fuerzas del orden se activaron y reprimieron la protesta y algunos dirigentes locales denunciaron que hay una cantidad importante de personas detenidas y de heridos.
Las protestas arrancaron debido que los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (Clap) no han distribuido las bolsas en todos los sectores. “Nuestro pueblo tiene cuatro meses sin recibir alimentos, la gente tiene hambre, con eso no se juega”, informó la diputada a la Asamblea Nacional y Secretaria General de Acción Democrática en el estado Delta Amacuro, Larissa González.
Militarización
En un video se puede observar una tanqueta de la Guardia Nacional Bolivariana suplica a las personas que se encuentran en las calles meterse en sus casas.
Reportes a las 5:30 pm a esta hora que #Tucupita está militarizada y que aún continúan protestando.




Saqueos en Cumaná:  al menos 400 detenidos

Más de 400 personas, entre ellas menores de edad, fueron detenidas durante los disturbios y saqueos de numerosos comercios registrados en la ciudad de Cumaná, informó el miércoles el gobernador del estado de Sucre.
La ciudad de Cumaná retornó este miércoles a la normalidad y sus principales vías se encuentran bajo custodia de las fuerzas militares y policiales tras las violentas protestas por la escasez de alimentos que se registraron la víspera y dejaron más de una veintena de panaderías, supermercados y otros comercios saqueados en varios puntos de la ciudad.
El gobernador oficialista del estado de Sucre, Luis Acuña, indicó que Cumaná recobró la calma y todos los servicios públicos y el transporte están operando con normalidad.

Como consecuencia de las protestas y saqueos hubo “más de 400 detenidos” que están a la orden de la Fiscalía General, dijo Acuña al canal de noticias Globovisión y descartó que los violentos incidentes hayan dejado fallecidos.

Como parte de las medidas de seguridad el alcalde oficialista de Cumaná, David Velásquez, decretó la suspensión por 72 horas de la circulación de motocicletas de uso particular.

Los incidentes de Cumaná se registraron cuatro días después de otros violentos disturbios por escasez de alimentos en la población nororiental de Cerezal, también en Sucre, que dejaron un muerto y 12 heridos.

Las autoridades detuvieron el lunes a un guardia nacional por su presunta responsabilidad en la muerte de un joven que recibió un disparo en la protesta en Cerezal, anunció la Fiscalía General.

En la última semana han fallecido tres personas a consecuencia de disparos recibidos en medio de protestas en Caracas, la ciudad suroccidental de San Cristóbal y el estado de Sucre.

En San Cristóbal, en el estado de Táchira, el 6 de junio murió un hombre como consecuencia de disparos de balas de goma que recibió en el rostro y la cabeza en medio de un intento de saqueo a comercios. Por ese caso fue arrestado un policía de Táchira.

Durante otros saqueos el 9 de junio en la barriada pobre de Petare, al este de la capital, resultó gravemente herido a consecuencia de varios disparos un joven de 21 años que murió poco después en un hospital.

Las protestas callejeras en rechazo a la desbordada inflación y la creciente escasez de alimentos, medicinas y otros bienes básicos se han incrementado en los últimos meses de acuerdo con registros de la organización Observatorio Venezolano de Conflictividad Social.

Durante mayo hubo en el país 52 saqueos y 36 intentos de saqueos de comercios, lo que representó un importante incremento en comparación con los registros de los cuatro meses anteriores.



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Alexander Tirado, @ElGatoDeAragua



Nicolás… Renuncia, Venezuela te quedó grande, por Alexander Tirado




Nicolás Maduro, si le quieres hacerle un favor a Venezuela, si quieres hacer, alguna vez, algo correcto desde que estás en Miraflores, RENUNCIA.
Ya los venezolanos estamos llegando al límite de nuestra tolerancia, nuestro pueblo está sufriendo demasiado y tú lo sabes, los países del mundo también y cada uno de los venezolanos que día a día tiene que hacer mil malabares para poder alimentarse, para conseguir alguna medicina o mantenerse con vida en nuestro país.
La semana del 20 al 24 de junio los venezolanos de bien, que estamos del lado correcto de la historia, volvimos a demostrar que pese a las maniobras marañosas de sus empleadas del CNE queremos un cambio en paz y democracia.
Fueron 409.313 firmas las validadas por quienes lograron vencer miles obstáculos, colocados por sus esbirros, no hubo sol, lluvia, distancia, horas de colas, apagones, trancas de vías por parte de sus radicales, ofensa, vejación o trato degradante por parte de funcionarios del gobierno, que nos hiciera perder el rumbo: Sacarlo a usted del poder, sin caer en confrontaciones de venezolanos contra venezolanos.
No insista más en querer ponernos a pelear pueblo contra pueblo, los venezolanos ya no queremos eso, los venezolanos queremos un cambio de rumbo en la conducción de las riendas de nuestro país, los venezolanos queremos que te vayas y así poder elegir de manera democrática, electoral, libre y secreta, a nuevos líderes políticos que nos motiven y ayuden a reconstruir el país que ustedes han destruido, saqueado y humillado como nadie nunca lo había hecho.
Yo no tengo porque defender a Chávez pues jamás fui Chavista pero días como los de hoy, es cuando recuerdo que los venezolanos que no comulgábamos con el accionar de Chávez, pensábamos que no podía llegar algo peor, pero llegaste tú para que no fuéramos tan incrédulos.
Y aunque yo nunca fui chavista si tengo amistades que lo son, algunos familiares y bastantes conocidos, los cuales siempre me decían que “el comandante no era malo lo que pasa es que la gente que le rodea, no sirven”. Bueno a quien ellos llamaban comandante, ya no está y quienes gobiernan son algunos de los que tenía alrededor, solo algunos, porque otros aparentemente abrieron los ojos y otros más fueron excluidos.
Digamos Nicolás que tú no quieras hacerle ese gran favor a los venezolanos de admitir que no puedes con las riendas del país y te vas, pones tu cargo a la orden del pueblo y nos permites ir a un nuevo proceso electoral, para que tu salida del poder sea lo menos traumático posible. Está bien no lo hagas por nosotros, hazlo por los miles o millones de chavistas convencidos, que puedan haber en el mundo.
Esas personas que creyeron en Chávez y creen que dejo una “revolución” que cuidar,  los has defraudado, y día a día los defraudas más porque no arrimas una pa’l mingo, cada una de las decisiones que tomas, pareciera ser mas desacertada que la otra, dices que va a dar anuncios importantes, y quienes mantienen esperanzas en ti salen defraudados al ver que de importante, nada tienen tus anuncios.
Inventaron hasta los CLAP, un sistema para supuestamente vencer la guerra económica y ese supuesto plan milagroso que iba a acabar con el bachaqueo, la escasez y el desabastecimiento, pero tus bolsas se convirtieron en un sistema de discriminación al hambriento, lo cual te hace perder más popularidad de lo poquito que te pueda quedar en los números.
Nicolás, de verdad te has tomado unos minutos para reflexionar, fuera del fanatismo y lo sabroso que se debe sentir estar en Miraflores, ¿has pensado en el pueblo de a pie? Cuando hablas de dialogo, ¿lo hace de manera sincera? ¿Por casualidad has llegado a pensar que en esas protestas diarias por comida, un ente gubernamental debería hablar con los manifestantes en vez de mandarles hombres pobres hambrientos con uniforme a lanzar golpes, gas lacrimógeno y detener a otros hombres, igualmente hombres pobres con hambre?
Si de verdad quieres diálogo ¿por qué manda a golpear al pueblo con hambre?
Si  de verdad quieres futuro para nuestro país ¿por qué no permites el ingreso de medicinas donadas para tantos venezolanos que están muriendo en los hospitales de nuestro país por falta de medicina? Si de verdad tienes moral ¿cómo es que permites y premias a Delcy Rodríguez por mentir en la OEA, al decir que en nuestro país no hay una crisis?
Si tuvieras voluntad les dirías a quienes te siguen que Venezuela te quedo grande y que le darás al pueblo una nueva oportunidad de elegir su destino. Y tomando el ejemplo de Delcy: Si hay alguien que fuera empleado de Mcdonald’s y jamás se ganaría el premio del empleado del mes, ese serías tú, porque ni un solo día, en estos más de tres años que tienes como nuestro empleado, has sido responsable en nada de nada, porque siempre hay una escusa de la plasta que has puesto y le echas  la culpa al pajarito, al imperio, al niño Jesús o la iguana.
En cambio, tú si tienes unas cuantas empleadas que deben tener sus casas llenas de reconocimiento de empleadas del mes, reconocimientos ganados por ser cómplices y tratar de maquillar tus errores.
Repito lo que te dije al principio, si en algo quieres a Venezuela, si en algo te importan los venezolanos o lo que llaman legado del comandante eterno y la revolución, por favor Nicolás renuncia, porque  Venezuela te quedó grande.



Personaje de la semana.-

Voluntad Popular: Desde hace 19 días Pedro Hernández, dirigente de Voluntad Popular en Yaracuy, está preso, junto a 27 personas más por protestas la falta de comida. Leafar García en el Zulia, también dirigente municipal de VP en la región marabina se encuentra tras las rejas de la dictadura desde el pasado 18 de mayo y los casos más recientes de Francisco Márquez y Gabriel San Miguel, jóvenes militante del partido naranja, quienes fueron detenidos en Cojedes el pasado 20 de junio. Los casos anteriores tienen una coincidencia, todos los detenidos son militantes de VP y con su injusta prisión se pone en evidencia que la orden fue dada desde el Alto Gobierno: “Hay que frenar a VP” y la forma de hacerlo es deteniendo a sus dirigentes. Ya Freddy Guevara lo había advertido, pero estas cuatro detenciones lo ponen de manifiesto. Ser militante de VP es un delito que pagamos con cárcel y a las pruebas me remito.

Desde las mazmorras de la dictadura, sigo soñando con la mejor Venezuela, esa Venezuela de Paz, Bienestar y Progreso que todos queremos y donde todos los derechos sean para todas las personas.  Me despido de ustedes lleno de muchísima fuerza y fe, esperando poder escribirles la semana próxima ya en libertad. Amanecerá y veremos. ¡Nos leemos!




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Cesta Básica CENDAS: Canasta básica

«El socialismo fracasa cuando se les acaba el dinero... de los demás».
 
                                                                                                          Margaret Thatcher




Una familia venezolana de cinco miembros requiere de 11 salarios mínimos para poder adquirir la Canasta Alimentaria. Según el informe mensual del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (CENDAS). El reporte indica escasez de 62 productos en los comercios. 

Como dato interesante INE: Población Proyectada de VENEZUELA al 2.016 - Base Censo 2011 es de 31.028.637 pobladores.


Antes de desarrollar la presente crónica creemos que es conveniente asomar las siguientes definiciones: La primera, canasta básica es el conjunto de bienes y servicios esenciales para satisfacer las necesidades básicas y produzcan el bienestar de todos los miembros de la familia: alimentación, vestuario, vivienda, mobiliario, salud, transporte, recreación y cultura, educación y bienes y servicios diversos. Y, la segunda, canasta alimentaria es el conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades mínimas de calorías en un hogar típico (cinco personas).
       Como podemos ver, son dos conceptos diferentes; pero muchos venezolanos tendemos a confundirlos: unos por ignorancia y otros por conveniencia. Observemos que la canasta alimentaria es una parte (tan importante, como las otras) de la canasta básica. Los sociólogos y nutricionistas (especialistas en estudios de estas definiciones, del poder adquisitivo y de los sueldos mínimos) le dan a la canasta alimentaria un peso porcentual del 23%, entre los demás rubros de la canasta básica. Peso porcentual que, en años anteriores (antes del 2010, a nuestro ver), satisfacía las necesidades alimentarias de los venezolanos (2.200 calorías por persona); pero, hoy día, esta cifra porcentual luce muy precaria.
       Dicho lo anterior, veamos la proporción, en términos porcentuales, de los rubros que componen la canasta básica: "Alimentos y bebidas no alcohólicas: 23%; bebidas alcohólicas y tabaco: 2%; Restaurantes y hoteles: 6%; vestido y calzado: 7%; alquiler de vivienda: 15 %; servicios de la vivienda: 4%; mobiliarios, equipos del hogar y mantenimiento: 6%; salud: 4%; transporte: 13%; comunicaciones: 5%; esparcimiento y cultura: 5%; servicios de educación: 5% y bienes y servicios diversos: 5%." (Fuente: http://cambiobolivar.com/canasta-basica-venezuela/ -las aproximaciones porcentuales son nuestras-).
       Asimismo, la canasta alimentaria está integrada por los siguientes rubros alimenticios: "Lácteos, carnes (pollo, cerdo, ternera pavo), huevos, granos (frijol, caraotas, arvejas, lentejas), cereales (maíz, arroz, pan, pastas), azúcares, grasas (aceite vegetal o manteca), verduras (todas y aliños verdes), frutas (manzana, naranja, mandarina, fresas, uva, patilla, melón, lechosa), otros (café, sal de mesa)" (Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Canasta_b%C3%A1sica_de_alimentos -las modificaciones y los agregados son nuestros-).
       Analizando, sin entrar en mucho detalle, lo que nos está ocurriendo a los venezolanos, con respecto a la canasta básica y a la canasta alimentaria, es de una gravedad extrema. Sobre todo, lo que le ocurre a la población que permanece desempleada (tanto en el sector rural como en el sector urbano), ganando, en la economía informal o en trabajos temporeros, apenas para sobrevivir. Esto si tomamos como referencia las cifras que nos presenta el Instituto Nacional de Estadística (INE), cuando nos muestra que el costo de la canasta alimentaria en enero del 2014 fue de Bs. 3.750,00. (Gráfica que aparece en: http://www.ine.gov.ve/documentos/Economia/CanastaNormativaAlimentaria/pdf/InformeCanastaAlimentaria.pdf).
       Recordemos que para esa fecha (enero 2014) el salario mínimo era de Bs. 2.973,00 y ya era supremamente deficitario. No tenemos las cifras del resto del año 2014; no obstante, inferimos que la canasta alimentaria (cuando se logre conseguir) debe de estar, a la fecha en que estamos escribiendo (miércoles, 11/02/2015), por el orden de los Bs. 10.000,00 (y, quizás nos quedamos cortos). Y, apenas el sueldo mínimo que ya están cobrando los trabajadores, a partir de febrero de 2015, estará por el orden de los Bs. 5.623.00. Esto nos muestra que el salario mínimo seguirá siendo muy deficitario, con relación al valor de la canasta alimentaria.
       Ahora, tomando en cuenta que la cantidad de Bs. 10.000,00 representa el 23% del valor de la canasta básica, podemos decir que el valor de ésta estará por el orden de Bs. 43.478,00. Y haciendo cálculos aritméticos podemos saber (aproximadamente) cuánto debe pagar un sostén de hogar por algunos rubros, entre otros: Vivienda, Bs. 6.522,00; transporte, Bs. 5.652,00; vestido y calzado, Bs. 3.044,00 y servicios de educación, Bs. 2.174,00.
       Dejamos aquí esta crónica, cuyo propósito es, por una parte, darles a conocer (a quienes no lo saben) la diferencia conceptual que existe entre la canasta básica y la canasta alimentaria y, por la otra, dejar para la reflexión los rubros que componen a la primera y a la segunda. Asimismo, dejamos los cálculos del párrafo precedente para que ustedes, carísimos lectores, piensen, analicen y saquen conclusiones en torno a los sueldos mínimos y su relación con ambas canastas.

Once salarios mínimos se necesitan para cubrir la Canasta Básica Familiar



 Salario Mínimo a partir de Mayo 2016: Bs.F   15.051,15 
 Canasta Alimentaria.         Mayo 2016: Bs.F. 152.255,67
 Canasta  Básica                Mayo 2016: Bs.F  303.615,59


Definición : Canasta Básica Familiar

Canasta  Básica : Se denomina como canasta básica a aquel conjunto de alimentos que se presentan en una determinada cantidad que es la que se considera que satisface las necesidades de calorías y proteínas de lo que se conoce como hogar promedio: padre, madre y dos hijos.Ahora bien, es importante destacar que la canasta básica alimentaria implica un mínimo de alimentos, es decir, es lo básico, es lo que necesita un grupo familiar para no caer en la necesidad alimentaria y en una situación de pobreza, pero de ninguna manera consumiéndola se estarán ingiriendo todos los nutrientes suficientes.

De esto se desprende que no puede ser considerada como una dieta ideal y a seguir, sino muy por el contrario, ya que a la misma deben agregárseles otros alimentos para hacerla completa.
Consumiéndola, una familia se garantiza, como señalamos, solamente, no caer en necesidades insatisfechas.

Por caso, es que a la misma no se la puede emplear como modelo a seguir en lo que se conoce como educación nutricional, ni siquiera para determinadar las necesidades de alimentos de una persona o comunidad.

Normalmente la misma está compuesta por: leche, huevos, arroz, maíz, queso, café, pan, cereal, aceite, manteca y carnes, y se toma como referencia a las necesidades alimentarias que tiene un adulto mayor entre 30 y 59 años de edad.

El cálculo de la canasta básica alimentaria se realiza en relación a la información que el Banco Central manifiesta respecto de los precios que observan aquellos productos que se encuentran dentro de la canasta básica.

Se deberá multiplicar la cantidad de kilocalorías que un hogar tipo necesita por día por el precio de cada producto. La suma de cada uno de los alimentos arroja como resultado el costo por jornada que ostenta una canasta básica alimentaria.

Cuando una persona o familia no pueden cubrir: la canasta básica alimentaria, la vestimenta y el hogar, se lo ubicará dentro de un estado de indigencia.

Entonces, el valor de la canasta básica es el que marca la línea divisoria con la indigencia y sin dudas se erige como el instrumento básico para medir los índices de pobreza en los países.

Ficha Técnica de la Canasta Alimentaria Normativa (CAN)

Descripción

La Canasta Alimentaría Normativa (CAN), es un indicador estadístico que tiene por objeto medir el costo mensual de un conjunto de alimentos que cubren la totalidad de los requerimientos nutricionales, toma en cuenta los hábitos de consumo de la población venezolana, las disponibilidades de la producción nacional y el menor costo posible.

En Venezuela existían diversas canastas alimentarías pero es en 1.997, cuando se unifican criterios para la construcción de una canasta alimentaría única, oficial para fines sociales.

Es importante señalar que incluye las tipologías de establecimientos que expenden la canasta normativa y que están contempladas en el Índice Nacional de Precios al Consumidor 2.008, vale decir, MERCAL,PDVAL,Abastos y Bodegas, Mercados Libres, etc.

Finalidad

Servir de referencia para la formulación de políticas sociales y económicas de interés nacional. En particular:
  • Políticas sociales: entre otras sirve para establecer el salario mínimo, hacer mediciones de pobreza, planificar el otorgamiento de subsidios al consumidor y la seguridad alimentaria.
  • Políticas económicas: para establecer políticas arancelarias, subsidios a la producción y a la distribución de alimentos, etc.

Objetivo general

Obtener el valor de la Canasta Alimentaria Normativa de todo el país con base en un hogar tipo de la población venezolana.

Cobertura

Horizontal

Comprende 10 áreas metropolitanas de: Caracas, Maracaibo, Barquisimeto, Barcelona-Pto. La Cruz, Maturín, Ciudad Guayana, Maracay, Valencia. Mérida, San Cristóbal; y un dominio denominado Resto, conformado por 72 localidades entre medianas, pequeñas y áreas rurales del país.

Vertical:

Un conjunto de alimentos distribuidos en las siguientes subclases:
  • Cereales y productos derivados.
  • Carne y sus preparados.
  • Pescados y mariscos.
  • Leche, quesos y huevos.
  • Grasa y aceites.
  • Frutas.
  • Hortalizas.
  • Raíces, tubérculos y otros.
  • Semillas, oleaginosas y leguminosas.
  • Azúcar y similares.
  • Café, té y similares.

Periodicidad

Mensual.

 

Óscar Meza, director del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cendas) comentó que esto es así “por el modelo económico y los múltiples controles del Gobierno”, entre estos el de precios. 


BsF. 78.611,65  se ubicó la Canasta Básica Familiar (CAF) del mes de agosto 2015


Los altos precios de los alimentos, viviendas, calzado, educación y salud se incrementaron 13.598,11 bolívares con respecto al mes de julio.
Una familia venezolana de cinco miembros, debe tener como base al menos 10.6 salarios mínimos para adquirir esta canasta.
Seis rubros que conforma este indicador económico aumentaron, entre ellos la educación que subió 41,8%, al aumentar de 8.280,22 a 11.741,74 bolívares. Los precios de los uniformes y útiles escolares pasaron de 44.555,57 a 140.900,93; aumentando 96.345,36 bolívares, 216,2% entre agosto de 2014 y agosto de 2015.
Se necesitan 19 salarios mínimos para cubrirlo.
Los alimentos subieron 8.943,20 bolívares, de 41.681,70 a 50.625,52 bolívares, 21,5%.
El alquiler de vivienda aumentó 12,4% con relación al mes de julio, de Bs. 2.598,00 a Bs. 2.920,00.
El rubro de servicios públicos básicos pasó de 3.221,62 a 3.562,62 bolívares, 10,6%, debido al incremento de la tarifa del transporte urbano en 30%, que subió de 10,00 a 13,00 bolívares en la ciudad de Caracas.


Cendas: Canasta básica familiar supera los Bs. 157.000
El monto representa un aumento de 13,3%, con respecto al mes de diciembre de 2015

02-MAR-2016 10:21:44 a.m. .- El precio de la canasta básica familiar de enero 2016 se ubicó en BsF. 157.833,30, según el reporte del Centro de Documentación y Análisis Social (Cendas). El monto representa un aumento de BsF 18.559,92, 13,3%, con respecto al mes de diciembre de 2015.

La variación anualizada para el período enero 2016 / enero 2014 es 395,7%, es decir, BsF 125.989,97, más de trece punto uno (13.1) salarios mínimos (BsF 9.648,18).

Según el Cendas, se requieren 13.1 salarios mínimos para poder adquirir la canasta básica familiar.



El precio de la canasta básica familiar (CBF)


 
El costo de la vida aumentó 395,7% en un año
El precio de la Canasta Básica Familiar -CBF- de enero de 2016 es Bs. 157.833,30.  Aumentó Bs. 18.559,62, 13,3%, con respecto al mes de diciembre de 2015.
La variación anualizada para el período enero 2016 / enero 2015 es 395,7%, Bs. 125.989,97, trece punto uno (13.1) salarios mínimos: (Bs. 9.648,18).
Se requieren 16.4 salarios mínimos para poder adquirir la canasta básica familiar (para cinco miembros).
Todos los rubros subieron
La variación mensual de la Canasta Básica Familiar es causada por el incremento de precios de todos los grupos que la integran.  En primer lugar, el rubro de servicios públicos básicos pasó de 3.870,62 a 6.675,62 bolívares, 72,5%, debido al incremento de la tarifa del transporte interurbano en 66,66%, que subió de 60,00 a 100,00 bolívares en la línea de transporte de Ocumare del Tuy - Caracas.
Los artículos de higiene personal y limpieza del hogar subieron de  Bs. 3.162,67  a  Bs.  3.819,00, 656,33 bolívares más, 20,8%.  El precio del jabón azul aumento, de Bs. 38,33 a Bs. 76,67, 100,0%; la espuma de afeitar, de Bs. 202,67 a Bs. 268,33, 32,4%; el champú, de Bs. 93,33 a Bs. 123,33, 32,1%; la toallas sanitarias, de Bs. 56,67 a Bs. 71,61, 26,4%; el detergente, de Bs. 170,00 a Bs. 213,00, 25,3% y la afeitadora desechable, de Bs. 110,00 a Bs. 133,33, 21,2%.
Los alimentos subieron 13.152,72 bolívares, de 93.600,00 a 106.752,72 bolívares, 14,1%.  Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: café, 93,8%; azúcar y sal, 35,1%; raíces, tubérculos y otros, 20,9%;
cereales y productos derivados, 19,8%; frutas y hortalizas, 16,4%; pescados y mariscos, 13,9%; granos, 12,9%; carnes y sus preparados, 12,3%; grasas y aceites 6,3%; leche, quesos y huevos, 4,5% y salsa y mayonesa, 3,2%.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 1.405,25%.
Escasez
Veinticuatro productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de res,
margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, huevos de gallina, queso blanco duro Santa Bárbara, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, salsa de tomate, mayonesa y queso amarillo: el 41,37% de los 58 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Aspirinas, anticonceptivo Belara, Trental, Tamsulon, Tamsulosina, Heprox, Secotex y Urimax, entre otros, e inyectadoras.
En total, escasean al menos 58 productos en este registro.        
Salud aumentó 11,6%, de 748,33 a 835,00 bolívares, debido al incremento de precio del Gengimiel –adulto y pediátrico-, de 281,67 a 305,00 bolívares, 8,3%,y del analgésico -Atamel Forte-, de 106,67 a 146,67 bolívares, 37,5%.
 
El alquiler de vivienda aumentó 7,1% con relación al mes de diciembre, de 4.510,00 a 4.830,00 bolívares.
Vestido y calzado aumentó 757,77 bolívares, al subir de 13.386,67 a 14.144,44 bolívares, como promedio mensual, 5,7%.

Educación subió 3,9%, al aumentar de 19.995,39 a 20.776,52 bolívares.
  
Un almuerzo cuesta 720,00 bolívares en promedio.

El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de 720,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es 225,00 bolívares, el 1.5 de la unidad tributaria vigente, cuyo valor es de 150 bolívares.  
Un trabajador necesita ganar por lo menos dos salarios mínimos mensuales solo para poder cubrir el transporte y el almuerzo, tomando como base un gasto mínimo diario de 1.000 bolívares, en una semana hábil de cinco días.   


Productos mas escasos: 


jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel higiénico, pañales toallas sanitarias, pañales, servilletas, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, pasta de dientes, shampoo, gel fijador, sin alcohol.

Alimentos: aceite, Mayonesa, salsa de Tomate Ketchup, margarina, harina de maiz precocida, harina de arroz y de trigo. 

Y no cuente las medicinas.   

Capriles: Alto costo de la Canasta Alimentaria refleja el fracaso del gobierno



El gobernador de Miranda, Henrique Capriles, aseveró que el alto costo de la Canasta Alimentaria refleja el fracaso del gobierno nacional en materia económica. “La Canasta Alimentaria en el mes de abril llegó a 184.906,35 bolívares, con respecto a marzo, aumentó 42 mil bolívares. Y entre abril de 2015 y abril de 2016 el incremento fue de 718%. Es decir, hoy se requieren 16 salarios mínimos para poder adquirir la canasta para una familia de cinco miembros. Esta es la razón fundamental por la que estamos promoviendo el Referéndum Revocatorio. Frente a esta situación ¿qué hacemos? ¿Nos quedamos de brazos cruzados o apelamos a los mecanismos que establece la Constitución?”


Canasta Alimentaria. Esto se decia en Agosto 2015 


Óscar Meza, director del Centro de Documentación y Análisis, adelantó que la Canasta Alimentaria de agosto se ubicará en Bs 50 mil. “Estamos en presencia de una espiral hiperinflacionaria”  

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